Essa receita de cupcakes é muito fácil também, só que rende apenas 11 bolinhos. Como não tinha os utensílios pra fazer aquela cobertura própria de cupcakes, usei Nutella e confeitos coloridos.
Vamos a receita:
Ingredientes:
- 150g de farinha de trigo;
- 150g de açúcar refinado;
- 150g de manteiga (equivalente a 3 colheres (sopa));
- 2 ovos;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher (chá) de fermento;
- 2 colheres (sopa) de leite;
- forminhas de papel para cupcake.
Misture tudo em uma batedeira por 5 minutos. Em seguida, com a ajuda de duas colheres, coloque a massa nas forminhas, que já devem estar colocadas em uma assadeira, enchendo mais ou menos até a metade. Essa parte deve ser rápida, pois o fermento já está misturado na massa e se demorar pode desandar.
Coloque a assadeira no forno no fogo alto por 25 ou 30 minutos.
Depois que os cupcakes esfriarem, espalhe Nutella por cima, até cobrir inteiro, e coloque confeitos, pode ser até mesmo granulado.
Dicas: - coloque duas forminhas, uma dentro da outra, para cada cupcake, porque, na hora de assar uma forminha só pode não ser suficiente pra manter a forma do bolinho;
- o meu ficou baixinho porque coloquei massa até a metade, se quiser maior coloque mais um pouco, mas não muito pra não derramar quando estiver no forno.
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